日本人の魂の部分に関わる 日本人にとって、お茶というのは外すことができない文化です。 世界中にお茶の文化がありますが、日本の場合には発酵させることのない緑茶になるでしょう。 実は紅茶もウーロン茶も、元 …

旬のものをいただく 何とか狩りと名がつくものって意外に多いものです。 フルーツがほとんどですが、旬のものを頂くというのは、なんだか気分もよく、パワーもつくような気がします。 人間が生きていく以上、大地 …

驚きの連続 大阪には、本当に何度もいっています。 旅行ということもありますし、仕事でも訪れたことがあるのです。 そのたびに、この街の奥深さを知らされます。 本当に大阪という街は、いろいろなものがあり、 …